芹菜具备确定药理以及治疗价钱。芹菜芹菜今世药理钻研表明芹菜具备降血压 、奈何降血脂的样吃营养养生熏染 。由于它们的推选根、茎、保健叶以及籽都可能当药用
,服法故有"厨房里的芹菜芹菜药物"、"药芹"之称。奈何由于芹菜的样吃营养养生钙磷含量较高 ,以是推选他有确定冷清以及呵护血管的熏染
,又可增强骨骼
,保健提防小儿软骨病
。服法常吃芹菜,芹菜芹菜特意是奈何吃芹菜叶,对于提防高血压、样吃营养养生动脉硬化等都颇为有利
,并有辅助治疗熏染。芹菜可炒,可拌;可熬,可煲;还可做成饮品
。
下面便是运用芹菜保健的多少种差距的食用措施:
1.芹菜炒干丝:芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各过多 。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油 ,烧至七成热 ,下姜葱煸过加精盐 ,倒入豆干丝再炒5分钟,退出芹菜一齐翻炒起锅即成 。本菜鲜香适口 ,具备降压平肝,通便的成果,适用于高血压 ,大便燥结等症状 。
2.芹菜拌核桃:芹菜250克 ,核桃仁50克 。将芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐 、香油拌匀即成,具备润肺 、清热 、定喘的熏染。